Hightea en Afternoontea

Theeschenkerij

"De Blauwe Heksenketel"

Proef de sfeer van een Engelse High Tea.

Wat is High Tea?

HighTea is ontstaan in Engeland, het uitgebreid theedrinken met allerlei zoetigheden en hartige lekkernijen.

Die lekkernijen kunnen bestaan uit: Sandwiches met zalm of kaas, warme quiche maar ook zoete hapjes zoals scones, kleine gebakjes en bonbons.

High Tea geschiedenis.

Theedrinken is in Engeland niet zoals bij ons een kopje thee maar thee drinken is daar een oude traditie voor de dames uit de betere kringen.

In de 19e eeuw werd het ook bekend onder het "gewone volk"

Toen de lunch in Engeland erg uitgebreid en belangrijk werd, is het avondeten verschoven naar 21:00 uur.

Hertogin Anna van Bedford voerde de zogenaamde "Afternoon Tea" in. Dit was om de honger te stillen tussen de lunch en het diner. In eerste instantie deed zij dit in haar eentje maar later werd dit een gezellig samenzijn met vriendinnen. Bij mooi weer in de tuin en bij slecht weer binnen.

In Noord Engeland en Schotland is de High Tea ontstaan.

High Tea verzorgt door de Blauwe Heksenketel.

Welkomstdrankje

Quiche

4 soorten sandwiches

Scones met marmelade en clotted cream

Engelse cake

Bonbons en fudge

Diverse soorten gebak

En natuurlijk onbeperkt thee of (eventueel) koffie.